In 1639 vestigt de eerste Hugel zich in Riquewihr. Sedert dat moment is Famille Hugel altijd 100% een familiebedrijf geweest. Momenteel staan de twaalfde en dertiende generatie aan het roer. Hugel bezit 30 hectare op de beste hellingen van Riquewihr (helft in grand cru gebieden) en heeft daarnaast contracten voor 100 hectare van vergelijkbare kwaliteit. De druiven die Hugel gebruikt worden steeds met de hand geplukt en komen van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Famille Hugel creëert wijnen die het pure karakter van de druiven en het terroir tot hun recht laat komen. De Elzas is door haar geografische ligging het droogste wijnbouwgebied van Frankrijk, mede door de bescherming van de Vogezen en het ontbreken van zee-invloeden. Dit microklimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam kunnen rijpen. Hierdoor bezette de wijnen verfijning, aroma en intensiteit. Door de complexe bodemgesteldheid bestaat de grond van de Elzas uit een oneindige hoeveelheid bodemtypes. Eeuwenlange ervaring leerde de wijnbouwers deze grond op z’n best te bewerken. Al sinds de Middeleeuwen is Riquewihr bekend om de meest nobele wijnen uit het hele land voort te brengen.