Labourdonnais bestaat al sinds de 18e eeuw. Toendertijd stond het berijf enkel in voor de teelt van suikerriet, later aangevuild met de nevenactiviteit productie van rum. Sedert 2006 legt men zich nog enkel toe op de rumproductie. In Mauritius produceerrt men hoofdzakelijk Rum Agricole op basis van suikerrietsap. Deze Classic is een zeer elegante witte ‘Craft Rum’ met een toegankelijk en subtiel gamma aan smaken.