Chateau Minuty, één van de 23 Cru Classé’s uit de Provence, kan aanzien worden alséén van de grote concurrenten van de rosé’s van Ott. Dit domein is gelegen op het Presqu’Ile de Saint Tropez gespreid over de gemeentes Gassin en Ramatuelle. Door de ligging van de wijngaarden dicht tegen de zee, zorgt een frisse wind ervoor dat hier heel delicate rosé-wijnen geproduceerd worden. Het domein produceert eveneens witte en rode wijnen, doch in kleine hoeveelheden.