Anxo Martin Ribeiro Blanco is gebaseerd op de mythe van Anxo Martín. Dit was een half mens/half vis welke in de Miño rivier zijn schatten bewaakte. Enkel in de nachten, wanneer de maan schijnt, komt hij uit het water en neemt zijn menselijke vorm aan en verleidt hij de bewoners van het dorpje San Juan. De oogst van de druiven van Anxo Martin Ribeiro Blanco is grotendeels gebaseerd op deze mythe, aangezien deze ook in de nachten worden geplukt. Indrukken van Anxo Martin Ribeiro Blanco Het samenspel van de drie druiven komt tot een hoogtepunt zodra je de wijn in het glas schenkt. Veel intensiteit van stevig fruit, gele pruimen en iets van witte bloemen. De zuurgraad op de tong is aanwezig, maar toch ingetogen. Zelfs de beginnende wijndrinker zal de hinten van magnolia, venkel, rozemarijn en groene appel goed kunnen herkennen. Dit alles wordt afgesloten met flink wat mineralen in de afdronk, wat Anxo Martin Ribeiro Blanco een typische Rias Baixas maakt.