Mortlach 15 Years G&M Distillery Labels is een gouden speyside single malt Scotch whisky. De whisky zelf heeft een zacht sherry-zoet aroma die ondersteunt wordt door vanille-achtige mout, gestoofde peer en frisse citrus. Zijn smaak heeft een zeer aparte start met aardse tonen van gras en een juiste hoeveelheid aan kruiden. HHet duurt echter niet lang vooraleer die sherry getinte noten weer naar boven komen drijven om het weer de zoetere richting in te trekken. Zachte fruit smaken met als toevoeging gebakken appel en rozijntjes. Zijn afdronk heeft een beetje weg van wasachtige sinaasappel, besprenkelt met een vleugje kaneel en gebrande eik.