Yuzu brengt de natuurlijke citussmaken prachtig naar voren. De citroenzuur betekent dat yuzu van toepassing is in soortgelijke scenario’s als sinaasappel, limoen en citroen. Het is een integraal onderdeel van Japanse Ponzu saus. Goed om weten Yuzu is een citrusvrucht oorspronkelijk afkomstig uit Japan. Hij lijkt op een geblutste citroen. Als je er in bijt is het precies alsof hij een mengeling bevat van alle citrusvruchten die je kent. Toetsen citroen, limoen, appelsien, mandarijn, pompelmoes… O.a. onderscheidingen in L.A., Flos Olei, der Feinschmecker… te veel om op te noemen. Variëteit: 100% yuzu Herkomst: Zuid-Spanje, Granada, Andalusia Methode: Schützenbach methode Verpakking: standaard: 250ml – 2l pet Gebruik: warme en koude toepassingen Zuurgraad: 6%