Ostatu is een familiaal wijnbedrijf in de Riojo Alavese, het hoogst gelegen gebied binnen de Rioja. Het schakelde pas in de jaren ’90 over van de productie van bulkwijnen naar bewaarwijnen. Hierbij werd het domein succesvol geadviseerd door niemand minder dan Hervé de Bouard, eigenaar van het topdomein Château Angélus uit de Franse St Emilion-streek. Op vandaag is Ostatu een modern ‘state-of-the-art’ wijnbedrijf dat hoog scoort met hun topwijnen.