Setriolo Chianti Classico Docg 2019

Productfiche
De maceratie op de schil wordt gedurende ongeveer 20 dagen uitgevoerd in stalen vaten en cementvaten. De alcoholische gisting wordt gestart met geselecteerde gisten. De malolactische gisting wordt voltooid in vaten, waarna 60% van de wijn in vaten rijpt en 40% in gebruikte eiken tonneau, middelmatig geroosterd. Na bijna 24 maanden wordt de wijn gebotteld in oktober. Vrijgegeven na minimaal 1 jaar rijping op de fles.

14,90

Foodpairing

Geen specifieke foodpairing.

Tannine-volheid

0

Alcohol

0

Aciditeit

0

Over de producent

Setriolo is een boerderij in Castellina in Chianti, eigendom van de familie Soderi, wijnmakers sinds het begin van de twintigste eeuw. De wijngaarden strekken zich uit over 3,5 hectare met een duidelijke aanwezigheid van Sangiovese. De olijfgaard heeft in plaats daarvan 880 planten van de typische variëteiten in Toscane. Aanvankelijk beperkte het wijnhuis zich tot de verkoop van de druiven, maar na een project om het grondgebied en de productie te valoriseren, werd in 2005 de eerste oogst in het bedrijf gebotteld. De filosofie van Setriolo, een klein familiebedrijf in de landbouw, komt tot uiting in de afbeelding van het logo dat de oude olijfboom voorstelt die de vorst van 1985 overleefde en waarrond de nieuwe wijngaarden werden geplant.

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

0

Alcohol

0

Aciditeit

0

Setriolo Chianti Classico Docg 2019

Omschrijving

De maceratie op de schil wordt gedurende ongeveer 20 dagen uitgevoerd in stalen vaten en cementvaten. De alcoholische gisting wordt gestart met geselecteerde gisten. De malolactische gisting wordt voltooid in vaten, waarna 60% van de wijn in vaten rijpt en 40% in gebruikte eiken tonneau, middelmatig geroosterd. Na bijna 24 maanden wordt de wijn gebotteld in oktober. Vrijgegeven na minimaal 1 jaar rijping op de fles.

Over de producent

Setriolo is een boerderij in Castellina in Chianti, eigendom van de familie Soderi, wijnmakers sinds het begin van de twintigste eeuw. De wijngaarden strekken zich uit over 3,5 hectare met een duidelijke aanwezigheid van Sangiovese. De olijfgaard heeft in plaats daarvan 880 planten van de typische variëteiten in Toscane. Aanvankelijk beperkte het wijnhuis zich tot de verkoop van de druiven, maar na een project om het grondgebied en de productie te valoriseren, werd in 2005 de eerste oogst in het bedrijf gebotteld. De filosofie van Setriolo, een klein familiebedrijf in de landbouw, komt tot uiting in de afbeelding van het logo dat de oude olijfboom voorstelt die de vorst van 1985 overleefde en waarrond de nieuwe wijngaarden werden geplant.

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Geen specifieke foodpairing.

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?