Kurayoshu Sherry Pure Malt is ontstaan door het blenden van diverse Japanse en Schotse whisky’s, allen volledig vervaardigd op basis van gemoute gerst. De spirit wordt op het juiste alcoholpercentage gebracht door het toevoegen van water dat door vulkaansteen gefilterd wordt. Er vindt vervolgens een drie jaar durende rijpingsperiode plaats alvorens de whisky in sherryvaten wordt gefinisht. Neus: citroen, eiken, chocolade, honing, rozijnen en bessen. Smaak: mout, sherry, gedroogd fruit, chocolade en vanille. Afdronk: middellang met hints van citroenzeste.