The Whiskymaker’s Editions is een serie eenmalige releases die het gevoel voor avontuur van onze whiskymaker laat zien. Elke editie is een uitzonderlijke afleiding van de door de sherry geleide huisstijl van The Lakes; een uitdrukking van creatieve vrijheid, het product van een speeltuin waar instinct, ervaring en inspiratie vrij rondlopen. Geïnspireerd door adelaars die de thermiek boven de Cantabrische bergketen in Noord-Spanje laten zweven – Volar is de nieuwste Whiskymaker’s Edition. Deze single malt betekent “vliegen” in het Spaans en viert deze schijnbaar gewichtloze maar opvallende symbolen van kracht, kracht en elegantie. Volar rijpte op Sherry-vaten (Olorose en Pedro Ximinez), alsook op rode wijnvaten en belichaamt zijn inspiratie en dubbele invloeden van bergwijn en sherryvaten en is opbeurend, levendig, ingetogen en geurig, met een vruchtbare diepte rijk aan bessencompote en dadels.