In navolging van de populaire Franse collectie, bevat Tomatin’s Portugese collectie drie whisky’s die allemaal op 8 september 2006 zijn gedistilleerd. Na 8 jaar rijping werden de drie gescheiden in verschillende soorten vaten die voorheen Portugese wijnen bevatten en nog eens 7 jaar gerijpt hebben. De Port Edition begint vol met tonen van donker fruit, waaronder bramen, frambozen en kersen, die in de afdronk veranderen in perzik en abrikoos.