Om de levengevende oceaan en de langlevende dennenboom die de kusten van Japan siert te eren, hebben we zuiver ontzilt oceaanwater gemengd met gedistilleerde Japanse malt whisky’s aan de oceaanzijde en geïmporteerde graanwhisky’s nadat we onze curatie in Japanse grenen vaten hadden voltooid. Het duurzame proces van UMIKI geeft een uitzonderlijke zachtheid aan onze whisky met zeebries op de neus, ronde bloemensmaak in de mond en een rustgevende frisheid in de afdronk.