Villa Ascenti Gin is een échte Italiaanse gin die samengesteld wordt op basis van een mix van klassieke gin botanicals en enkele lokale botanicals afkomstig uit de gekende wijnregio Piëmonte. Om deze gin te maken worden muskaatdruiven geoogst, wat enkel in augstus en september gebeurt gevolgd door een drievoudige distillatie. Vervolgens krijgen de botanicals tijd om in de vloeistof te trekken. De distillatie vindt plaats in koperen pot still ketels, wat het karakter van de drank ten goede komt. Villa Ascenti Gin heeft een levendige geur waarin munt en tijm samenkomen. Verder vallen toetsen van Toscaanse jeneverbessen op. In de mond komt het beste van de muskaatdruiven op een heerlijke wijze tot uiting. De gin is soepel van smaak en heeft een licht zoete ondertoon.