Kilchoman is een Schotse whiskydistilleerderij gelegen op het eiland Islay gestart in Juni 20O5. Het is de eerste nieuwe distilleerderij op het eiland Islay van de afgelopen 124 jaar. Kilchoman kan aanzien worden als een ‘farm-distillery’ aangezien ze voortspruit uit een boerderij. Het gehele proces, vanaf het verbouwen van de gerst tot aan het bottelen vindt plaats op Rockside Farm, aan de noordwestkant van het eiland.

Van deze interessante whiskyproducent hebben we 4 nieuwe, meestal limited, releases :

• Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 2020 : 100% gerijpt op Vino Sherry vaten van het Sherryhuis Miguel Martin
• Kilchoman 2015 5 years Pedro Ximinez 58,8° : Single Cask exclusief gerijpt op Pedero Ximinez casks. 5 jaar oud. Nectar-botteling
• Kilchoman 2013 7 years Single Cask Bourbon 53° : Single Cask exclusief gerijpt op Bourbon vaten gedurende 7 jaar. Nectar-botteling.
• Kilchoman 100% Islay10th Edition 50° : 10 de uitgave al van deze legendarische reeks. 100%Islay gerijpt op combi van Bourbon en Sherry casks.